পুদিনা চাটনি /vibsk-02

Read In English: Mint Chutney

 উপকরণ :

প্রণালী :

1. পুদিনা পাতা ভালো করে ধুয়ে ছাড়িয়ে নিন l

2. কাঁচা আম খোসাছাড়িএ কেটে নিন l

3. কাঁচা লঙ্কা কাটা l

4. লবণ স্বাদ অনুসারে l

5. সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে পেষ্ট বানিয়ে নিন (প্রয়োজনে জল মেশান )l

গরম গরম ফিশ ফ্রাই ,পকোড়া ,দইবড়া এর সাথে উপভোগ করুন পুদিনা চাটনি l

 Recipe Step By Step with pics:

STEP-1

1. Wash and chop mint leaves.

   STEP-2

2. Peel raw mango (can use with peel also) and cut in small cubes.

STEP-3

3. Roughly chop green chillies.

STEP-4

4. Add peanuts.

STEP-5

5. Add salt as per taste.

STEP-6

6. Add little water. Grind mint leaves, raw mango, green chillies and peanuts to fine paste.

STEP-7

Enjoy Mint (Pudina) Chutney with fritters (pakode), grilled fish, dahi-vade etc.