उपासाची मखान्याची खीर /Fox Nut Pudding/vibsk-40

साहित्य:-

	साहित्य		मात्रा
1	मखाने	:	1 वाटी
2	दूध	:	1 लीटर
3	साखर	:	चवीनुसार
4	बदाम	:	15 -20 (कापलेले)
5	पिस्ता	:	20 ग्राम (कापलेले)
6	काजू	:	15 -20 (कापलेले)
7	शुद्ध तुप	:	2 छोटे चमचे

 

कृती ;

1. एक वजनदार खोलगट भांडयात तुप घाला l मध्यम आचे वर गरम करून घ्या l
2. ह्यात मखाने घालून भाजून घ्या l जास्त भाजू नका l
3. मखाने भाजून झाले कि दूध घाला l दूध जलद आचे वर उकळवा l
4. उकळल्यानंतर आच मंद करा l दूध घट्ट होई पर्यंत शिजवा l मधे मधे हलवत रहा l
5. उकळताना,दुधाची घट्ट साय भांड्याच्या किनाऱ्यावर जमा होते l ती साय पळीने खरडवून दुधात मिक्स करत रहा l
6. बदाम आणि काजू घालून, दुध थोडे घट्ट होई पर्यंत शिजवा l
7. जेव्हा दूध थोडे कमी झाले कि, त्यात साखर घालून ढवळत रहा l 5 मिनटे शिजवा l आता आच बंद करा l
8. उपासाची मखान्याची खीर तयार आहे l
9. पिस्ता घालून सजवून घ्या आणि सर्व्ह करा l

 थंड किंवा गरम , कसेही सर्व्ह करा l मखान्याची खीर दोन्ही तर्हेने  स्वादिष्ट लागते l

Watch video here: