పూరి/Puri/vibsk- 44

కావలసిన వస్తువులు

	వస్తువులు	:	కొలత
1.	గోధుమ పిండి	:	400 గ్రాములు
2.	కాసిన నెయ్యి	:	2 టేబుల్ స్పూనులు
3.	గోరు వెచ్చని నీరు	:	ముద్దా చేయుటకు
4.	ఉప్పు	:	½ టేబుల్ స్పూను
5.	నూనె	:	డీప్ ఫ్రై చేయుటకు

 

తయారు చేయు విధానము:

1. గోధుమ పిండి లో ఉప్పు, కాసిన నెయ్యి వేసి బాగా కల్ ప వలెను.
2. కొద్దిగా నీరు కలిపి గోధుమ పిండి ని గట్టి ముద్దగా చేయ వలెను. ఒక 10 నిముషములు వేరుగా పెట్ట వలెను.
3. 10 నిముషముల తర్వాత ముద్దా కొద్దిగా మెత్త బడును.
4. కొద్దిగా పిండి తీసు కొని చిన్న బంతి లాగా చేయవలెను.
5. రోట్ట్లేల కర్రకు కొద్దిగా నూనె రాసియ్, రోట్ట్లేల కర్రకు సహాయము తో బంతి ని గుండ్ర ముగా చేయ వలెను.
6. 5 – 6 పూరీలు చేసి వేరుగా పెట్ట వలెను.
7. ఒక బాండీలో నూనె వేసి ఎక్కువ మంటా లో వేడి చేయవలెను. చిన్న పిండి నూనె లో వేసినచో ముద్ద పైకి వచ్చును. ఇప్పుడు నూనె వేడి ఎక్కి రెడీ గ ఉన్నది.
8. మంటా తగ్గించి, మెల్లగా పూరి ల ను నూనె లో వేసి డీప్ ఫ్రై చేయవలెను.
9. పూరి లు లేత బ్రౌన్ కలర్ ఒక వైపు వచ్చిన తర్వాత, రెండవ వైపు తిప్ప వలెను.
10. రెండు వైపులా పూరి లు ఫ్రై ఆయన తర్వాత, మిగతా పూరి ల ను ఫ్రై చేసు కో వలెను. పూరి లు రెడీ గ ఉన్నవి.

పూరి ల ను నల్లచనగల / చోలే / పొటాటో కూర / మసాలా ఆలూ ల తో తినవచ్చును.

Watch Video Here:

Recipe Step By Step With Pics:

 Step-1

1. గోధుమ పిండి లో ఉప్పు, కాసిన నెయ్యి వేసి బాగా కల్ ప వలెను.

Step-2

2. కొద్దిగా నీరు కలిపి గోధుమ పిండి ని గట్టి ముద్దగా చేయ వలెను. ఒక 10 నిముషములు వేరుగా పెట్ట వలెను.

Step-3

3. 10 నిముషముల తర్వాత ముద్దా కొద్దిగా మెత్త బడును.

Step-4

4. కొద్దిగా పిండి తీసు కొని చిన్న బంతి లాగా చేయవలెను.

Step-5

5. రోట్ట్లేల కర్రకు కొద్దిగా నూనె రాసియ్, రోట్ట్లేల కర్రకు సహాయము తో బంతి ని గుండ్ర ముగా చేయ వలెను.

Step-6

6. 5 – 6 పూరీలు చేసి వేరుగా పెట్ట వలెను.

Step-7

7. ఒక బాండీలో నూనె వేసి ఎక్కువ మంటా లో వేడి చేయవలెను. చిన్న పిండి నూనె లో వేసినచో ముద్ద పైకి వచ్చును. ఇప్పుడు నూనె వేడి ఎక్కి రెడీ గ ఉన్నది.

Step-8

8. మంటా తగ్గించి, మెల్లగా పూరి ల ను నూనె లో వేసి డీప్ ఫ్రై చేయవలెను.

Step-9

9. పూరి లు లేత బ్రౌన్ కలర్ ఒక వైపు వచ్చిన తర్వాత, రెండవ వైపు తిప్ప వలెను.

Step-10

10. రెండు వైపులా పూరి లు ఫ్రై ఆయన తర్వాత, మిగతా పూరి ల ను ఫ్రై చేసు కో వలెను. పూరి లు రెడీ గ ఉన్నవి.

పూరి ల ను నల్లచనగల / చోలే / పొటాటో కూర / మసాలా ఆలూ ల తో తినవచ్చును.