రాజస్థానీ ఎర్ర మిరప (ఎండు మిర్చి) – చిన్న ఉల్లి మిశ్రమము/Rajasthani RedChilli-Garlic Dip/vibsk-27

కావలసిన వస్తువులు

	వస్తువులు	:	కొలత
1.	ఎర్ర మిరప	:	15 – 16
2.	చిన్నఉల్లి	:	4 పెద్ద రెమ్మలు
3	ఉప్పు	:	తరినంత

 

తయారు చేయు విధానము

1. ఎర్ర మిరపకాయలను చిన్నవిగా కట్ చేసుకోవలెను.
2. చిన్న ఉల్లి రెమ్మలను చిన్నవిగా కట్ చేసుకోవలెను.
3. తగినంత ఉప్పు కలుపుకొని ముద్దాగా తయారు చేయవలెను.
4. తయారు చేసిన మిశ్రంమము ను బాగా నూరు కొనవలెను లేక మిక్సీ లో వేసుకో వలెను.

వేగించిన చనగా పప్పు / మోమోస్/ పరోఠా/ లంచ్/ డిన్నర్ లో వాడుకొనవచ్చును.

Watch video here:

Recipe Step By Step With Pics:

STEP-1

1. Cut red chillies roughly.

STEP-2

2. Cut garlic cloves roughly.

STEP-3

3. Add salt and pound to make coarse paste.

STEP-4

4. When paste is ready take it out from mortar. You can also make this dip (chutney) in mixer.

Serve with roasted peanuts/momos/ parathas/lunch/dinner.