ఎగ్తోఫాకేకేసిఆబ్రెడ్/Fluffy Egg With Focaccia Bread/vibsk-21
Read This Recipe In English: Fluffy Egg With Focaccia Bread
కావలసిన వస్తువులు కొలత
- ఫాకేకేసిఆ బ్రెడ్ : 1 (పిజ్జా కొరకు వాడే బ్రెడ్ ను వాడుకో వచ్చను)
- ఎగ్ (గుడ్డు) : 5
- ఎరుపు కాప్సికం : ½ (క్యూబ్ లాచిన్నవిగా కట్ చేసు కో వలెను)
- పసుపు కాప్సికం : ½ (క్యూబ్ లాచిన్నవిగా కట్ చేసు కో వలెను)
- పచ్చ కాప్సికం : ½ (క్యూబ్ లాచిన్నవిగా కట్ చేసు కో వలెను)
- ఉల్లిపాయలు : 1 పెద్దది (బాగా కట్ చేసు కోవలెను)
- పచ్చి మిర్చి : 2 పెద్దది (బాగా కట్ చేసు కోవలెను)
- ముసూమ్స్ (కుక్కగొడుగుల) : ½ (క్యూబ్ లాచిన్నవిగా కట్ చేసు కో వలెను)
- హరి ప్యాజ్ (స్ప్రింగ్ ఆనియన్) : 2 (బాగా తరగాలెను)
- టమాటో : 1 (చిన్నది) క్యూబ్ లాచిన్నవిగా కట్ చేసుకో వలెను
- కారం పొడి : ½ టేబుల్ స్పూన్
- చీజ్ స్లైసెస్ గ్రేడెడ్ స్లైసెస్ : 3 -4 / 1/2 కప్
- కోటి మేర : గార్నిష్ చేయుటకు
- మిరియాల పొడి : 1/4 (కావాలను కుంటే)
- ఉప్పు : తగినంత
- నయ్యె / నూనె / బట్టర్ : 1 టేబుల్ స్పూన్
తయారు చేసే విధానము
- గుడ్ల ను పగుల గొట్టి బాగా నురగ వచ్చే వరకు చిలిక వలెను.
- ఫాకేకేసిఆ బ్రెడ్ ను వేగించి వేరుగా పెట్టుకోవలెను
- కట్ చేసిన కూరగాయ ముక్కలు ను కలిపి వేరుగా ఉంచవలెను.
- పాన్ తక్కువ మంట లో స్టవ్ మీద ఉంచవలెను
- మధ్యస్థ మంట లో నూనె వేసి, కట్ చేసిన ఉల్లి పాయలు, పచ్చి మిరప వేసి బాగా కలపవలెను. తర్వాత కట్ చేసిన కూరగాయల ముక్కాల ను వేసి ఎక్కువ మంటలో బాగా కలు పుతూ వండ వలెను.
- ఇప్పుడు కట్ చేసిన టమాటో లు వేసి బాగా కలుపు తు ఎక్కువ మంట లో ఉంచవలెను
- కారం పొడి వేసి బాగా కలపవలెను.
- కూరగాయల మిశ్రమము మీద చేసే స్లైసెస్ / గ్రేటెడ్ చేసే వేయవలెను.
- మంట తగ్గించి, గుడ్ల జ్యూస్ ను పాన్ మీద వేయవలెను.
- దీని మీద హరి ఫ్యాన్ ముక్కలను పరచవలెను.
- ఫాకేకేసిఆ బ్రెడ్ పైన పెట్టి తక్కువ మంట లో వంద వలెను.
- గుడ్డు బాగా ఉడికిన తర్వాత, ఒక ప్లేట్ పాన్ మీద పెట్టవలెను. పాన్ ను జాగ్రత్తగా తిప్పి బ్రెడ్ మరియి గుడ్డు మిశ్రమము ను ప్లేట్ లో కి తీసుకో వలెను. బ్రెడ్, గుడ్డు విడిపోకుండా చూచుకో వలెను.
- ప్లేట్ లో ఉన్న బ్రెడ్ – గుడ్డు ను మల్లి పాన్ లోకి పక్కకునెట్టి తీసుకో వలెను. (బ్రెడ్ క్రింద వైపున ఉండవలెను)
- మూత పెట్టి కొద్దీ సేపు వండవలెను. ఇప్పుడు బ్రెడ్. గుడ్డు ఉడికి బాగా తయారగును.
- బాగా ఉడికిన తర్రతా, మల్టి ప్లేట్ లో కి తీసుకోవలెను. తర్వాత వడ్డించే ప్లేట్ లోకి తీసుకోవలెను.
- మిరియాలు పొడి మరియి కొత్తిమీర తోగారనిష్ చేయ వలెను
Note: దీనిలో పచ్చి బాటని, ఫ్రెంచ్ బీన్స్ వేసు కో వచ్చును
Watch video here:
Recipe Step By Step With Pics:
Step-1
1. Chop all the veggies in small cubes and keep aside.
Step-2
2. Beat the Egg till foamy & keep aside.
Step-3
3. Roast focaccia bread & keep aside.
Step-4
4. Put the non-stick deep pan on low flame. Heat oil on medium flame oil and add chopped onions and green chillies. Sauté it and then add all the chopped veggies into the pan. Sauté on high flame. Add chopped tomatoes. Continuously stirring, cook on high flame.
Step-5
5. Add red chilli powder & salt. Mix well.
Step-6
6. Optional: Place cheese slices/grated cheese over the veggies.
Step-7
7. Bring down the flame to lowest. Add beaten eggs to the pan. Spread chopped spring onion over the beaten eggs.
Step-8
8. Place the focaccia bread on the eggs. Cover & cook on low flame.
Step-9
9. When egg is firm, place a plate on the pan. Flip it carefully & transfer bread & egg on the plate without breaking the egg. Transfer the bread-egg again to the pan (bread side down). Cover & cook till. Egg is firm & fluffy.
Step-10
10. When done, flip the pan and transfer all on the cover plate and then slide it onto the serving plate.
