রসুন দিয়ে পালং শাক/Garlic Spinach/vibsk-45
রেসিপি ইন বাংলা হ্যাপি কুকিং
উপকরণ :
| উপকরণ | : | পরিমান | |
| 1. | পালং শাক | : | ১টি বড় আঁটি (বাটা ) |
| 2. | টমেটো | : | ১টি বড় |
| 3. | ক্রীম | : | ১/২ছোট বাটি |
| 4. | হিং | : | ১চামচ |
| 5. | রসুন কোয়া | : | ১৫-২০টি |
| 6. | গোটা জীরে | : | ১চামচ |
| 7. | লাল লঙ্কা গুঁড়া | : | স্বাদ অনুসারে |
| 8. | ধনেগুঁড়া | : | ১চামচ |
| 9. | .লবণ | : | স্বাদ অনুসারে |
| 10. | ঘি /তেল | : | ১চামচ |
প্রণালী :
1. পালং শাককে কেটে বেটে নিন ও রসুন কোয়া কেটে নিন।
2. কড়াইয়ে ঘি গরম করে গ্যাস কমিয়ে নিন।
3. কড়াইয়ে কাটা রসুন লাল করে ভেজে নিন।
4. জীরে ,হিং ও ধনেগুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন।
5. টমেটো দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে রান্না হতে দিন যতক্ষণ টমেটো গোলে নরম হয়ে মিশে যায়
6. লাল লঙ্কা গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে আরো কিছুক্ষন রান্না করুন।
7. এবার পালংশাক বাটা মশলার সাথে মিশিয়ে ৩-৪মিনিট ফোটান কম আঁচে।
8. গ্যাস বন্দ করে ক্রীম মেশান।
গরম রুটি /পরোটার সাথে পরিবেশন করুন রসুন পালং।
Watch Video Here:
Recipe Step By Step With Pics:
Step-1
1. পালং শাককে কেটে বেটে নিন ও রসুন কোয়া কেটে নিন।
Step-2
2. কড়াইয়ে ঘি গরম করে গ্যাস কমিয়ে নিন।
Step-3
3. কড়াইয়ে কাটা রসুন লাল করে ভেজে নিন।
Step-4
4. জীরে ,হিং ও ধনেগুঁড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন।
Step-5
5. টমেটো দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে রান্না হতে দিন যতক্ষণ টমেটো গোলে নরম হয়ে মিশে যায়
Step-6
6. লাল লঙ্কা গুঁড়া ও লবণ দিয়ে মিশিয়ে আরো কিছুক্ষন রান্না করুন।
Step-7
7. এবার পালংশাক বাটা মশলার সাথে মিশিয়ে ৩-৪মিনিট ফোটান কম আঁচে।
Step-8
8. গ্যাস বন্দ করে ক্রীম মেশান।
