পদিনা চাটনি/ vibsk-02
Read In English: Mint Chutney
উপকৰন :
| উপকৰন : | যুখ : | ||
| 1. | কেচা আম | : | ১ মাধ্যম |
| 2. | পদিনা | : | ১ মুঠি |
| 3. | সেউজীয়া জলকীয়া | : | স্বাদ অনুযায়ী |
| 4. | নিমখ | : | স্বাদ অনুযায়ী |
| 5. | ভজা বাদাম | : | ৩ চাহ চামুচ(ইচ্ছা অনুযায়ী) |
প্রণালী :
১. পদিনা পাট ধুই কাটি লক
২. কেচা আম বাকলি গুচাই হৰু হৰু কে কাটি লক
৩. সেউজীয়া কেচা জলকীয়া কুটি লক
৪. নিমখ স্বাদ অনুযায়ী
৫. অকণমান পানী লক
৬. পুদিনার পাত, কেচা আম , সেউজীয়া জলকীয়া আৰু বাদাম পিহি লক
পদিনা চাটনি পকৰী, গ্রীলড মাছ আৰু দহি বড়াৰ লগত আনন্দ লক
Recipe Step By Step with pics:
STEP-1
-
Wash and chop mint leaves.
STEP-2
2. Peel raw mango (can use with peel also) and cut in small cubes.
STEP-3
3. Roughly chop green chillies.
STEP-4
4. Add peanuts.
STEP-5
5. Add salt as per taste.
STEP-6
6. Add little water. Grind mint leaves, raw mango, green chillies and peanuts to fine paste.
STEP-7
Enjoy Mint (Pudina) Chutney with fritters (pakode), grilled fish, dahi-vade etc.
