उपासासाठी शिंगाड्याचे बटाटे-पकोडे /Potato Fritters For Fasting/vibsk-37

साहित्य;–

	साहित्य	मात्रा
1	उकडलेले बटाटे	2 -3 मध्यम आकाराचे
2	शिंगाड्याचे पीठ	1 छोटी वाटी
3	भाजलेले जिरं पावडर	½ छोटा चमचा
4	काळे  मीठ	चवीनुसार
5	कोथिंबीर	2 छोटा चमचा
6	शेंगदाण्याचे तेल	तळण्यासाठी

 

कृती;

1. शिंगाड्याच्या पीठात कोथिंबीरची पाने, भाजलेल जिरं, काळे मीठ मिक्स करून घ्या l
2. आता,थोडे- थोडे पाणी घालून घट्ट पीठी बनवून घ्या l 10 मिनटा साठी एका बाजूला ठेवा l
3. उकडलेले बटाटे मोठे-मोठे कापून एका बाजूला ठेवा l
4. कढईत तेल घालून जलद आचेवर गरम करा l तेल गरम झाले कि आच मध्यम करा l
5. बटाटे (कापलेले) शिंगाड्याच्या पीठीत डूबवून, मध्यम आचेवर तळून घ्या l
6. पकौडे झाऱ्याने हलवत ठेवून चारी बाजूने तळून घ्या l सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या l

   कोथिंबीर-पुदिन्याची (उपासाची) चटणी सोबत गरमागरम सर्व्ह करा l

Watch video here:

Recipe Step By Step With Pics:

Step-1

1. शिंगाड्याच्या पीठात कोथिंबीरची पाने, भाजलेल जिरं, काळे मीठ मिक्स करून घ्या l

Step-2

2. आता,थोडे- थोडे पाणी घालून घट्ट पीठी बनवून घ्या l 10 मिनटा साठी एका बाजूला ठेवा l

Step-3

3. उकडलेले बटाटे मोठे-मोठे कापून एका बाजूला ठेवा l

Step-4

4. कढईत तेल घालून जलद आचेवर गरम करा l तेल गरम झाले कि आच मध्यम करा l

Step-5

5. बटाटे (कापलेले) शिंगाड्याच्या पीठीत डूबवून, मध्यम आचेवर तळून घ्या l

Step-6

6. पकौडे झाऱ्याने हलवत ठेवून चारी बाजूने तळून घ्या l सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या l

कोथिंबीर-पुदिन्याची (उपासाची) चटणी सोबत गरमागरम सर्व्ह करा l